Valorizzare le eccellenze gastronomiche del nostro territorio: ecco Parma Città Creativa della Gastronomia Unesco

PARMA – Nasce la Fondazione Parma Unesco Creative City of Gastronomy, composta dal Comune di Parma, dalla Camera di Commercio, dall’Università degli Studi di Parma, da Fiere di Parma e Unione Parmense degli Industriali. Si propone come organismo di partecipazione, pronto ad accogliere tutte le realtà del territorio parmense. L’obiettivo è quello di rendere operativo il riconoscimento ottenuto dall’Unesco, portando anche ricadute positive sul territorio.

Il Consiglio di Amministrazione ha come presidente Massimo Spigaroli e come vice presidente Marcella Pedroni. La firma dell’atto costitutivo è stata presentata in Comune al notaio Massimiliano Cantarelli. Fanno parte del consiglio anche Alberto Figna, Giovanni Franceschini e Andrea Zanlari. La Fondazione si propone come una piattaforma di raccordo per la partecipazione di Parma alla rete di città creative dell’Unesco.

“L’obiettivo è quello di promuovere e valorizzare il patrimonio di eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche del nostro territorio,attraverso una strategia condivisa di City Branding, puntando ad incrementare il turismo, con grande attenzione alla sostenibilità ambientale, attraverso il coinvolgimento degli enti e di tutte le realtà interessate“, hanno specificato i soci fondatori.

Massimo Spigaroli: il segreto del suo successo tra tradizione e territorio – INTERVISTA