Il Parmigiano Reggiano è il prodotto più premiato al concordo World Cheese Awards 2016; 37 medaglie per la Nazionale del Parmigiano, 7 sono parmensi

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La Nazionale del Parmigiano Reggiano, composta da 42 caseifici della zona di produzione, si è aggiudicata ben 37 medaglie e 3 Super Gold al concorso World Cheese Award. L’edizione di quest’anno, che si è svolta a San Sebastian, ha visto in casa i migliori formaggi Dop di tutto il mondo.

Con le 37 medaglie di quest’edizione il Parmigiano è il formaggio più premiato al mondo. Già alla partenza quella del Parmigiano era la squadra dei record, per numero di caseifici impegnati e per campioni presentati. “La nazionale del Parmigiano Reggiano – spiega il Presidente del Consorzio Alessandro Bezzi – ha conseguito un risultato straordinario. Un risultato che rende onore al lavoro dei nostri allevatori, dei caseifici e dei casari. Vincere sulla qualità è la soddisfazione più grande che possiamo avere. Ed è la carta migliore che possiamo spendere sui mercati internazionali e nel rapporto con i consumatori“.

Incetta di risultati in tutte le categorie, con dieci ori, dodici argenti, quindici bronzi e tre Super Gold. Questi ultimi sono stati assegnati a tre aziende della Provincia di Reggio Emilia. Le categorie di concorso erano tre: 18-21 mesi, 22-24 mesi e oltre i 30 mesi.

“I lavori della giuria – spiega Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale – sono stati anche quest’anno molto severi. A maggior ragione siamo soddisfatti di questo straordinario risultato di squadra e dell’apprezzamento della giuria internazionale nei confronti del nostro prodotto e dei nostri caseifici“.

“È a loro – afferma il presidente Alessandro Bezzi – che vanno i nostri complimenti e la nostra gratitudine. Hanno saputo affermare i primati che appartengono al sistema del Parmigiano Reggiano. Sono stati testimoni dei valori che legano il nostro prodotto al territorio e ogni giorno impegnano migliaia di allevatori e centinaia di caseifici artigianali nella ricerca di sempre più elevati livelli qualitativi“.

I Caseifici premiati

Parmigiano Reggiano, girato a Borghetto di Noceto lo spot televisivo (GUARDA)

Categoria Super Gold

• Latteria sociale del Fornacione (RE)
• Latteria sociale Barchessone (RE)
• Azienda agricola Grana d’Oro Vacche Rosse (RE)

Categoria di 18 – 21 mesi

• Medaglia d’Argento 
  • Caseificio sociale Castellazzo (RE)
  • 4 Madonne Caseificio dell’Emilia (MO)
  • Caseificio Dismano (MO)

• Medaglia di bronzo
  • Caseificio Sociale di Ravarano e Casaselvatica (PR)

Categoria di 22 – 29 mesi

• Medaglia d’Oro
  • Azienda agricola Grana d’Oro Vacche Rosse (RE)
  • Caseificio sociale Fior di Latte (BO)
  • Caseificio La Traversetolese (PR)
  • Caseificio sociale Querciola (BO)
  • Cooperativa Casearia del Frignano (MO)

• Medaglia d’argento
  • Caseificio sociale di Urzano (PR)
  • Caseificio Punto latte (MO)

• Medaglia di Bronzo
  • Caseificio Il Battistero (PR)
  • Caseificio Castellazzo (RE)
  • Caseificio sociale di Cavola (RE)
  • Caseificio Milanello – Terre di Canossa (RE)
  • Latteria Agricola Venera Vecchia (MN)
  • Azienda agricola Grana d’Oro Vacche Rosse (RE)
  • Latteria sociale San Girolamo (RE)
  • Latteria sociale Roncadella (RE)
  • Latteria sociale Nuova (RE)
  • Caseificio Caramasche (MN)

Categoria sopra i 30 mesi

• Medaglia d’argento
  • Caseificio La Traversetolese (PR)
  • Caseificio sociale Palazzo (PR)
  • Caseificio sociale Castellazzo (RE)
  • Latteria Agricola Venera Vecchia (MN)
  • Latteria San Giovanni di Querciola (RE)
  • Latteria sociale Roncadella (RE)
  • Caseificio Caramasche (MN)
• Medaglia d’Oro
  • 4 Madonne Caseificio dell’Emilia (MO)
  • Antica Fattoria Scalabrini (RE)
• Medaglia di bronzo
  • Azienda agricola Grana d’Oro Vacche Rosse (RE)
    Caseificio Punto Latte (BO)
    Caseificio Gennari (PR)
    San Pietro Valestra (RE)

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