Il Parmigiano Reggiano è il prodotto più premiato al concordo World Cheese Awards 2016; 37 medaglie per la Nazionale del Parmigiano, 7 sono parmensi
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La Nazionale del Parmigiano Reggiano, composta da 42 caseifici della zona di produzione, si è aggiudicata ben 37 medaglie e 3 Super Gold al concorso World Cheese Award. L’edizione di quest’anno, che si è svolta a San Sebastian, ha visto in casa i migliori formaggi Dop di tutto il mondo.
Con le 37 medaglie di quest’edizione il Parmigiano è il formaggio più premiato al mondo. Già alla partenza quella del Parmigiano era la squadra dei record, per numero di caseifici impegnati e per campioni presentati. “La nazionale del Parmigiano Reggiano – spiega il Presidente del Consorzio Alessandro Bezzi – ha conseguito un risultato straordinario. Un risultato che rende onore al lavoro dei nostri allevatori, dei caseifici e dei casari. Vincere sulla qualità è la soddisfazione più grande che possiamo avere. Ed è la carta migliore che possiamo spendere sui mercati internazionali e nel rapporto con i consumatori“.
Incetta di risultati in tutte le categorie, con dieci ori, dodici argenti, quindici bronzi e tre Super Gold. Questi ultimi sono stati assegnati a tre aziende della Provincia di Reggio Emilia. Le categorie di concorso erano tre: 18-21 mesi, 22-24 mesi e oltre i 30 mesi.
“I lavori della giuria – spiega Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale – sono stati anche quest’anno molto severi. A maggior ragione siamo soddisfatti di questo straordinario risultato di squadra e dell’apprezzamento della giuria internazionale nei confronti del nostro prodotto e dei nostri caseifici“.
“È a loro – afferma il presidente Alessandro Bezzi – che vanno i nostri complimenti e la nostra gratitudine. Hanno saputo affermare i primati che appartengono al sistema del Parmigiano Reggiano. Sono stati testimoni dei valori che legano il nostro prodotto al territorio e ogni giorno impegnano migliaia di allevatori e centinaia di caseifici artigianali nella ricerca di sempre più elevati livelli qualitativi“.
I Caseifici premiati
Parmigiano Reggiano, girato a Borghetto di Noceto lo spot televisivo (GUARDA)
Categoria Super Gold
- Latteria sociale del Fornacione (RE)
- Latteria sociale Barchessone (RE)
- Azienda agricola Grana d’Oro Vacche Rosse (RE)
Categoria di 18 – 21 mesi
- Medaglia d’Argento
- Caseificio sociale Castellazzo (RE)
- 4 Madonne Caseificio dell’Emilia (MO)
- Caseificio Dismano (MO)
- Medaglia di bronzo
- Caseificio Sociale di Ravarano e Casaselvatica (PR)
Categoria di 22 – 29 mesi
- Medaglia d’Oro
- Azienda agricola Grana d’Oro Vacche Rosse (RE)
- Caseificio sociale Fior di Latte (BO)
- Caseificio La Traversetolese (PR)
- Caseificio sociale Querciola (BO)
- Cooperativa Casearia del Frignano (MO)
- Medaglia d’argento
- Caseificio sociale di Urzano (PR)
- Caseificio Punto latte (MO)
- Medaglia di Bronzo
- Caseificio Il Battistero (PR)
- Caseificio Castellazzo (RE)
- Caseificio sociale di Cavola (RE)
- Caseificio Milanello – Terre di Canossa (RE)
- Latteria Agricola Venera Vecchia (MN)
- Azienda agricola Grana d’Oro Vacche Rosse (RE)
- Latteria sociale San Girolamo (RE)
- Latteria sociale Roncadella (RE)
- Latteria sociale Nuova (RE)
- Caseificio Caramasche (MN)
Categoria sopra i 30 mesi
- Medaglia d’argento
- Caseificio La Traversetolese (PR)
- Caseificio sociale Palazzo (PR)
- Caseificio sociale Castellazzo (RE)
- Latteria Agricola Venera Vecchia (MN)
- Latteria San Giovanni di Querciola (RE)
- Latteria sociale Roncadella (RE)
- Caseificio Caramasche (MN)
- Medaglia d’Oro
- 4 Madonne Caseificio dell’Emilia (MO)
- Antica Fattoria Scalabrini (RE)
- Medaglia di bronzo
- Azienda agricola Grana d’Oro Vacche Rosse (RE)
Caseificio Punto Latte (BO)
Caseificio Gennari (PR)
San Pietro Valestra (RE)
- Azienda agricola Grana d’Oro Vacche Rosse (RE)
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