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venerdì 23 Agosto 2019

Savarin di riso con polpette ai funghi – RICETTA

Il savarin di riso con polpette e funghi: un piatto tipico di Parma e provincia, vera delizia culinaria a base di riso, carne, funghi e Parmigiano-Reggiano
Cinquanta sfumature di Porco: cucinare il maiale a Parma | CULATELLO DI ZIBELLO

Cinquanta sfumature di Porco: cucinare il maiale a Parma | CULATELLO DI ZIBELLO

Dalle colline di Parma i prodotti d'eccellenza famosi in tutto il mondo; il Culatello è il secondo protagonista del nostro viaggio alla scoperta della maiale e della tradizione

Coniglio al Limone | LA RICETTA

Un secondo piatto dal sapone contadino, gustoso e delicato al tempo stesso Ingredienti:  1 coniglio (ancora meglio se "nostrano) Burro e olio q.b. Cipolla, Sedano, Carota ...