Oltre il Lambrusco: 5 vini rossi perfetti per esaltare prosciutto, tortelli e i sapori della cucina parmense
Parma non è nota solo per la sua vivacità culturale, ma anche per la sua tradizione culinaria. I suoi piatti...
Gusto e tradizioni
Gli approfondimenti dedicati alla tradizione culinaria locale con tutte le ricette dei piatti che hanno reso la cucina di Parma e Provincia famosa nel mondo
Fiori di zucca al forno | RICETTA
I fiori di zucca al forno sono una gustosa variante light dei più tradizionali fiori di zucca fritti, un classico...
Da Bolzano a Parma per conoscere i segreti del Lievito Madre
“Un’esperienza unica perché abbiamo potuto mettere in pratica alcune delle competenze acquisite durante il percorso accademico. Puratos ci ha permesso...
Fragole e Parmigiano Reggiano: l’abbinamento che non ti aspetti
I cestini croccanti di Parmigiano Reggiano con fragole e asparagi rappresentano un antipasto raffinato e primaverile, ideale per sorprendere i...
Parma, c’è la Colomba Solidale: come acquistarla
In vista delle festività pasquali, Parma Per gli Altri rinnova la sua collaborazione con il Forno Follador per la realizzazione...