Coldiretti premia i food blogger con i prodotti del territorio
Coldiretti e Chef Express premiano i food blogger a Parma, con i prodotti d’eccellenza delle aziende agricole del territorio
Coldiretti e Chef Express premiano i food blogger a Parma, con i prodotti d’eccellenza delle aziende agricole del territorio
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Un italiano su quattro partecipa a community, blog e chat in internet centrate sul cibo. Il 30% delle persone posta foto dei piatti serviti al ristorante o preparati in cucina. Tra questi, il 19% lo fa qualche volta, il 9% spesso ed il 2% regolarmente. Visto l’interesse per il cibo nel mondo virtuale Coldiretti ha premiato tre food blogger che hanno partecipato ad un contest di cucina.
Un’indagine Coldiretti/Ixe’ testimonia che il valore della cultura del cibo si è affermato come momento di socializzazione anche sul web. Proprio in considerazione di questo interesse Chef Express, Fdai, Campagna Amica e Coldiretti hanno premiato tre food blogger. I food blogger avevano partecipato ad un contest di cucina collegato alle attività del gruppo della ristorazione che viaggia con lo Chef Valbuzzi.
Come premi sono stati assegnati prodotti d’eccellenza dell’Emilia Romagna. Tra questi le specialità delle aziende parmensi Soc. Agricola Anfora di Fontanellato, Soc. Agricola Sangonelli/Delbono di Montechiarugolo e Tenuta Il Poggiolo di Salsomaggiore Terme.
“Per l’occasione – spiega la Coldiretti – si è tenuto uno showcooking animato dallo Chef Roberto Valbuzzi per il lancio del nuovo menù inverno dei ristoranti di Chef Express. Nel corso dell’evento sono stati esposti i prodotti Fdai-Campagna Amica. Inoltre si è svolta una degustazione del Parmigiano Reggiano vacche brune dell’azienda agricola Sangonelli Antonio & Delbono Gabriella di Montechiarugolo“.
A breve saranno aperti quindici market autostradali
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L’iniziativa rientra nell’ambito dell’accordo fra Coldiretti e Chef Express. Entrambi hanno scelto di puntare sui prodotti del territorio garantiti dal marchio Fdai Campagna Amica, consentendo la nascita di oasi degli agricoltori nelle aree di servizio lungo le autostrade con oltre 130 aziende coinvolte. L’idea centrale del nuovo concept è di creare uno spazio libero di vendita.
“Il nuovo formato di market – precisa la Coldiretti – è in fase di graduale estensione alle altre aree di servizio gestiste da Chef Express sulla rete autostradale. Entro il 2017 ne saranno aperti 15. Il totale previsto è di 21. La presenza dei prodotti a marchio valoriale Fdai assicura l’italianità al 100% del prodotto. Ma non solo. Anche il rispetto della sostenibilità ambientale e sociale dei processi di produzione e l’equa ripartizione dei valori dal campo allo scaffale. Oltre che un legame imprescindibile con il territorio che solo l’agricoltura può offrire“.
All’evento erano presenti per Coldiretti il Direttore regionale Emilia Romagna Marco Allaria Olivieri, il Direttore di Coldiretti Parma Alessandro Corsini, la Responsabile regionale Campagna Amica Maria Adelia Zana.
