Consorzio del Prosciutto di Parma, presente al Summer Fancy Food Show

Il Prosciutto di Parma vola a New York: dal 26 al 28 giugno il Consorzio al Summer Fancy Food Show

Il Consorzio del Prosciutto di Parma torna ancora quest’anno al Summer Fancy Food Show, la fiera alimentare che si terrà a New York dal 26 al 28 giugno.

L’iniziativa fa parte del più ampio programma Legends from Europe che ha lo scopo di promuovere quattro DOP italiane – Prosciutto di Parma, Grana Padano, Montasio e San Daniele – sul territorio americano.

Il progetto, cofinanziato dall’Unione Europea e dal governo italiano, ha un diversificato piano di attività tra cui la collaborazione con lo chef Fabio Viviani, la sponsorizzazione di programmi televisivi, annunci pubblicitari sulla stampa specializzata, un ricco sito internet dedicato, promozioni e degustazioni nei punti vendita, seminari formativi rivolti agli operatori, la collaborazione con il Culinary Institute of America, e attività di pubbliche relazioni con la stampa e food blogger locali.

“Crediamo molto in questo progetto – dichiara Vittorio Capanna, presidente del Consorzio del Prosciutto di Parma – che ci vede impegnati insieme ad altre quattro eccellenze gastronomiche italiane nel diffondere i valori di qualità che sono propri del circuito europeo delle DOP. Questa è la vera forza di Legends from Europe: il sistema Italia unito per educare i consumatori americani a scegliere consapevolmente prodotti di qualità come i nostri”.

Il Prosciutto di Parma rappresenta oggi il prodotto della salumeria italiana più esportato negli Stati Uniti, oggi primo mercato in assoluto al di fuori dei confini europei con un fatturato di quasi 50 Mln € e 582.000 prosciutti (+3%) esportati nel 2015.

Comunicato Stampa – Consorzio del Prosciutto di Parma