Tanta polenta e un menù sempre più ricco per festeggiare uno degli eventi enogastronomici più attesi della Provincia di Parma

NOCETO | Non solo polenta alla festa dell’oro giallo in programma a Cella di Noceto dal 25 al 27 agosto e nel weekend del 2 e 3 settembre. Con Campagna Amica si arricchisce, infatti, il menù proposto ai numerosissimi frequentatori della manifestazione che troveranno la polenta, realizzata con farina di  mais rigorosamente italiana e macinata a pietra dell’azienda agricola Cominardi, e innovativi abbinamenti  con  sughi a base di  lumache dell’azienda agricola Parizzi Fabrizio Elicicoltura, la tradizionale culaccia del Salumificio Rossi  e freschi piatti a base di anguria e melone dell’azienda agricola Giordano Torchio.

A comunicarlo è Coldiretti Parma, che insieme al Consorzio Agrario di Parma, collabora all’evento organizzato dalla Pro Loco di Cella di Noceto che è stata la prima ad aderire a “Campagna Amica in festa” tesa a valorizzare e far conoscere ad una platea  sempre più vasta le produzioni locali legate ai sapori autentici e genuini di una volta, espressione della cultura rurale.

Per festeggiare i “50 anni” della festa il 25 agosto alle ore 20,00 è prevista una serata degustazione inaugurale rivolta in particolare al pubblico più giovane, con la partecipazione del gruppo “Io parlo parmigiano“. Nella serata del 26 agosto, per dare risalto ai prodotti tipici radicati al territorio, molto apprezzati dai consumatori, sarà attivo anche uno spazio per la vendita delle specialità dei produttori di Campagna Amica.

© riproduzione riservata

Tutto pronto per il Festival del Prosciutto: un viaggio tra le eccellenze di Parma