Fidenza è #BorgoFood: al via la fiera dedicata alle eccellenze gastronomiche
Torna a Fidenza il tradizionale appuntamento con #BorgoFood, l’evento ispirato da Philippe Daverio. Si parte domani, venerdì 7 ottobre e si prosegue per tutto il weekend
Al via la terza edizione di #BorgoFood: in città il meglio delle produzioni enogastronomiche emiliane con show cooking, Slow Food, Ortocolto e Consorzio del Parmigiano
FIDENZA | Torna a Fidenza il tradizionale appuntamento con #BorgoFood, l’evento ispirato da Philippe Daverio. Si parte domani, venerdì 7 ottobre e si prosegue per tutto il weekend con oltre 200 appuntamenti di carattere enogastronomico. Tra i super ospiti di questa edizione ci saranno Philippe Daverio, impegnato col filosofo Aldo Colonetti in un dialogo sul tema “Abbiate Fidenza! La vera Emilia è qui”; Massimo Spigaroli con la straordinaria Osteria del Maiale; Sonia Paladini, famosa food blogger; Francesco Moser, Vittorio Adorni, Adriano Malori, Luciano Armani e tanti altri campionissimi del grande ciclismo italiano.
La dedica al Re delle tavole fidentine
L’edizione 2017 di #BorgoFood è speciale, essendo dedicata al re delle tavole fidentine, l‘anolino protagonista del percorso per ottenere la Denominazione Comunale di Origine. Solo lo scorso anno il circuito della ristorazione borghigiana ne mise in tavola in tre giorni oltre 25.000 porzioni e poco meno di 10.000 porzioni furono vendute nella loro forma da passeggio. All’Anolino De.Co di Fidenza sarà dedicato una scuola-laboratorio in piazza e un grande evento di gala al Teatro Magnani, con la presentazione della ricetta ufficiale e la degustazione affidata alle sapienti mani di chef Spigaroli.
Altra novità 2017 sarà l’arrivo di un imponente spettacolo di video mapping in 3d sulla facciata del più grande dei palazzi storici in piazza Garibaldi. Show che si somma alle innumerevoli manifestazioni diffuse nella città, dalla mostra regionale dedicata ai Lego al Luna Park passando per il mercato delle 100 bancarelle e il Mercato con le Proposte di Qualità. In grande rilievo l’evento “Il volo dell’asino“, che rievocherà con uno spettacolo a base di effetti piro-teatrali, trampoli e artisti in sospensione. Volerà un attore che assumerà, come nella metamorfosi di Apuleio, le sembianze dell’asino. Un volo che richiama un episodio del XIII secolo, quando una lunga stagione di conflitti si concluse con la pace dei feudatari.
