Torna la nostra rubrica dedicata alle aziende agricole del territorio, Generazione Bio. Il nostro viaggio è iniziato l’anno scorso da Tizzano Val Parma con l’azienda “La Malusa” e proseguito nelle altre vallate dell’Appennino parmense. Oggi vi raccontiamo la storia di Annalisa e Rosy che hanno aperto da qualche anno l’azienda agricola Zafferano 24 kt. Oltre alla produzione di piccoli frutti, che vengono trasformati in squisite marmellate, coltivano anche lo zafferano: una spezia preziosa che nasconde un mondo magico. Scopriamolo insieme!
