Nel parmense il 37esimo raduno della Federazione Italiana dei Circoli Enogastronomici: la Confraternita del Tortèl Dòls rinvia l’organizzazione del Gran Galà

COLORNO | Niente Galà del Tortèl Dòls quest’anno a Colorno. Dopo dieci anni di ininterrotta attività il prossimo ottobre la Confraternità non organizzerà la tradizionale manifestazione colornese: “Saremo impegnati nell’organizzazione del 37esimo raduno della Federazione Italiana dei Circoli Enogastronomici, che si terrà sul territorio parmense”, spiegano gli organizzatori.

Il tradizionale weekend dedicato al Tortèl Dòls quest’anno lascia il posto alla 37esima edizione del raduno nazionale della Federazione Italiana dei Circoli Enogastronomici: dopo edizioni in città come Palermo, Gallipoli e Belluno, quest’anno la rassegna dei circoli arriverà nel Parmense sotto l’egida dell’organizzazione della Confraternità del Tortèl Dòls. Questo il motivo della mancata organizzazione del Gran Galà, che si sarebbe dovuto tenere il weekend successivo a quello del raduno e che, dunque, sarebbe stato di difficile realizzazione per i membri della Confraternità.

Il raduno FICE si terrà da 4 al 7 ottobre e toccherà diversi paesi del parmense, in un tour gastronomico che metterà in luce le eccellenze del nostro territorio. Si partirà con un tour nei luoghi verdiani e nella termale Salsomaggiore che terminerà con una prelibata cena “Al Cavallino Bianco” di Spigaroli; quindi si visiterà il caseificio Bertinelli, Parma e la Reggia di Colorno; non mancheranno le nostre colline con le visite a Torrechiara, ai prosciuttifici e, infine, all’abbazia di Valserena con cena di gala ai “Dodici Monaci”. L’ultimo giorno i partecipanti rimarranno a Colorno dove vedranno nascere i tortelli dolci dalle mani delle rezdore, per poi trasferirsi a pranzo alle “Tre Ville”.