Le noci sono le insolite protagoniste della sagra paesana organizzata per domenica 29 settembre nel comune di Noceto. La giornata, infatti, prevede un concorso per eleggere il miglior nocino e la miglior torta di noci del paese. Chi intende partecipare con il proprio nocino deve consegnarne un campione presso l’Ufficio URP del Comune entro il 15 agosto. Chi partecipa alla gara di torte di noci, invece, può presentarsi con il proprio dolce direttamente il giorno 29 settembre.

Ecco il regolamento della gara al miglior nocino, riservata a chi produce il famoso liquore con metodi casalinghi: dopo aver consegnato uno o più campioni di liquore, corredati dai dati della persona produttrice e preferibilmente in una bottiglietta di vetro per preservarne le caratteristiche, una giuria seleziona i dieci migliori campioni in base a colore, sapore ed altri criteri; essi verranno poi assaggiati durante una degustazione il giorno della manifestazione ed il migliore verrà premiato; verrà assegnato anche il premio speciale “Arturo Costa”, sommelier che per anni ha contribuito alla degustazione del nocino.

Per quanto riguarda la gara di torte di noci, riservata ai non professionisti, si svolgerà direttamente il giorno della manifestazione: i partecipanti possono gareggiare con uno o più dolci, che devono essere tutti a base di noci ed accompagnati dai dati del partecipante; sono esclusi dalla gara biscotti, semifreddi e dolci al cucchiaio; verranno presi in considerazione cottura, esecuzione, aspetto, gusto e profumo e le tre migliori torte saranno premiate.

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