Si è conclusa la terza tappa del November Porc a Zibello tra Culatello DOP e un salame Strolghino da record 

ZIBELLO | Il November Porc ha fatto tappa a Zibello, nel terzo appuntamento della manifestazione ormai diventata un cult per la Bassa Parmense. Il protagonista dei tre giorni è stato senza dubbio il Culatello DOP, venduto e affettato in numerosi stand tra il mercato e i punti ristoro. Il salume, apprezzato e conosciuto in tutto il mondo, è diventato il simbolo del paese di Zibello. La piazza principale, invece, è stata avvolta dalla distesa di uno Strolghino di carne di Culatello record (già da Guinness dei Primati nel 2003), fritto e distribuito gratuitamente a partire dal pomeriggio.

Il maxi Strolghino avvolge la piazza in attesa di essere cotto

I numerosi visitatori, arrivati a Zibello con l’acquolina in bocca, hanno potuto gustare diversi prodotti di maiale sia negli assaggi dell’area mercato, sia nel punto ristoro principale, sotto il tendone della piazza. Il menù è veramente ricco: stinco di maiale, Culatello affettato, primi di Culatello e vini dei colli parmensi. Per l’occasione erano presenti anche il sindaco di Polesine Zibello Andrea Censi e il sindaco di Parma Federico Pizzarotti. 

Non sono mancati anche eventi collaterali come giochi e intrattenimenti per i più piccoli. Il gioco ufficiale del November Porc, “il Tiro al Salame“, ha coinvolto diversi bambini, mentre “il peso del Culatello” metteva in palio la vittoria di un Culatello DOP se si azzeccava il peso esatto del salume.

Terminato il terzo weekend dell’evento più goloso d’autunno, non resta che aspettare l’ultima tappa, in programma il 24, 25 e 26 novembre a Roccabianca col tema “Armonie di Spezie e Infusi”. 

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