Panificio di Monticelli nei guai: personale senza formazione e 21 kg di prodotti scaduti

Nella serata di ieri, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità e il personale della Compagnia di Parma, nel corso dei controlli finalizzati al rispetto delle norme igienico sanitarie, hanno effettuato delle ispezioni ai panifici nella zona di Monticelli Terme. Ad un 48enne legale rappresentate di un panificio del paese, al termine dei controlli, sono stati sequestrati circa 21 chili di prodotti alimentari confezionati tutti decorsi di valida, il valore commerciale della merce ritirata è di oltre 500 euro. Inoltre è stata riscontrata la mancanza, per i quattro dipendenti, degli attestati di formazione per il personale alimentarista. All’interessato sono state elevate sanzioni per un importo di 2400 euro.

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