Piazza Ghiaia culla del “Bioessere“: nel weekend del 1 maggio parmigiani alla scoperta delle discipline olistiche e del benessere naturale

PARMA | Ascoltare il proprio corpo e rigenerarsi: un’attività che trova sempre meno spazio nella quotidianità, a causa dei numerosi impegni e dei ritmi imposti dalla società. Nel weekend del 28 aprile – 1 maggio nel cuore di Parma, Piazza Ghiaia, andrà in scena “Bioessere”, una manifestazione che permetterà di avvicinarsi al mondo del naturale con un percorso alternativo per ritrovare il giusto equilibrio.

Uno spazio cittadino in cui dedicarsi al benessere e alle discipline olistiche: questo l’obiettivo che si pone “Bioessere“, l’evento organizzato da Bi&Bi Eventi e PromoGhiaia in occasione del weekend del primo maggio. Piazza Ghiaia si trasformerà in una sorta di polo fieristico a cielo aperto, in cui poter chiedere informazioni, assistere a dimostrazioni e conferenze, ricevere trattamenti e acquistare nel mercatino dedicato al biologico e al naturale. L’area coperta di Piazza Ghiaia sarà divisa in due macro aree: una dedicata a tutte le attività didattiche-formative-informative e di pratica con un’area dedicata al ristorante BioEssere, e una dedicata al mercatino di prodotti naturali e bio e alla promozione di attività legate al benessere.

Saranno tantissimi gli operatori certificati di settore a disposizione per approfondire numerosi argomenti: dalla naturopatia alle discipline bionaturali, dalle medicine alternative alle filosofie e arti marziali orientali come il Tai Chi, raffinata forma di esercizio per la salute ed il benessere, senza dimenticare anche l’aspetto dedicato all’estetica attraverso cui parlare di salute della pelle e dei capelli. Non mancherà l’occasione di parlare anche di cucina salutare e gustosa: sono in programma infatti anche uno showcooking in compagnia con lo Chef e Insegnante Alimentazione Naturale, Patrizia Zivieri di Mangia la foglia Bio e due laboratori promossi da Molino Ferrari, che insieme al Fornaio Ugo di Dolce e Salato proporranno “una merenda coi fiocchi” e “la micca di Parma”.

Il light restaurant con Chef di Parma e Provincia

A Bioessere ci si potrà fermare anche per un pranzo e una cena light. IlRistoBioEssere sarà un’alternativa al classico street-food, sempre gustosa, pensata per sfiziare il palato e nutrire il corpo con elementi sani e prelibati. Il RistoBioessere è curato da Francesco Dall’Argine Chef dell’Antica Hosteria Tre Ville, Mario Marini Chef dell’Agriturismo Il Cielo di Strela e Filippo Cavalli Chef dell’Osteria dei Mascalzoni.

Light e salutare però non significano per forza insapore e poco invitante: i nostri chef infatti hanno pensato ad un menù che metta in equilibrio il gusto delle verdure fresche di stagione, le farine integrali e proteine scelte a KM0, il tutto accompagnato da vino bio e birra artigianale. Oltre al pranzo e alla cena sarà possibile degustare anche centrifugati e frutta fresca bio in versione macedonia. Nel menù sono disponibili piatti vegetariani e vegani.