Da venerdì 22 a domenica 24 febbraio in piazza Garibaldi cioccolatieri e eccellenze da tutta Italia: una delizia per gli amanti del cioccolato

PARMA|”Cioccolato Vero” è giunto alla 11esima edizione e come ogni anno regalerà gustosi sapori e golose degustazioni a tutti gli amanti del cioccolato; da venerdì 22 a domenica 24 febbraio l’evento in piazza Garibaldi organizzato da CNA Parma e Acai, con il patrocinio del Comune di Parma e il contributo di Prefina Parma ed Ecipar. 

Come Città Creativa della Gastronomia Unesco, Parma ha l’onore di ospitare per tre giorni eccellenti maestri cioccolatieri provenienti da ogni parte d’Italia. “La volontà ultima, oltre al coinvolgimento di cittadini e turisti, è quella di promuovere una vera e propria cultura gastronomica“, afferma l’assessore al Commercio e Turismo Cristiano CasaPaolo Giuffredi, presidente di CNA Parma, ha aggiunto che lo scopo della manifestazione è “quello di promuovere il valore di un prodotto di nicchia e di qualità, sostenendo gli artigiani, la loro creatività e la valorizzazione economica legata a queste eccellenze“.

Il mestiere del cioccolatiere è contraddistinto dalla bellezza nel dare forma e sapore alle proprie idee, come sostiene Giorgio Zanari di ACAI: la manifestazione è significativa perché coinvolge molte persone non solo nella degustazione finale, ma anche nella sua genesi. Quindi l’obiettivo è di far conoscere al pubblico non soltanto la bontà del cioccolato vero, ma anche l’aspetto artistico che si cela dietro a uno dei prodotti più consumati sulla terra.

Per tutta la durata dell’evento infatti il pubblico potrà assistere a showcooking, ammirare le creazioni che saranno realizzate e esposte, acquistare il meglio delle produzioni e degustare alcune prelibatezze offerti dai maestri del “Cibo degli Dei“.

Il programma

Venerdì 22 febbraio

  • Ore 10.00 – 20.00: Apertura stand espositori
  • Ore 16.00– 19.00: Laboratori didattici a cura di Enaip presso “La Fabbrica del Cioccolato”

Sabato 23 febbraio

  • Ore 10.00 -20.00: Apertura stand espositori e laboratori
  • Ore 10.00 – 20.00: Giochi e laboratori didattici per bambini presso “La Fabbrica del Cioccolato” con la collaborazione di Enaip e Associazione Googol. Realizzazione di sculture di cioccolato presso il punto Acai
  • Ore 11.00: Le autorità del territorio incontrano i maestri cioccolatieri

Domenica 24 febbraio

  • Ore 10.00 – 20.00: Apertura stand espositori e laboratori
  • Ore 10.00 – 20.00: Giochi e laboratori didattici per bambini presso “La Fabbrica del Cioccolato” con la collaborazione di Enaip, Associazione Googol; sculture di cioccolato presso il punto Acai

Nei giorni di sabato 23 e domenica 24 saranno realizzate sculture artigianali di cioccolato che verranno acquistabili presso il Punto ACAI. Il ricavo sarà devoluto a “Verso il Sereno“, Associazione di Volontariato che ha la finalità di assistere il malato oncologico e la sua famiglia presso il reparto Day Hospital e il reparto di degenza dell’Unità Operativa Oncologica dell’Azienda Ospedaliero – Università di Parma. 

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