Parma è la provincia d’Italia con più Dop: prima grazie al Parmigiano Reggiano -

La città ducale prima nella classifica italiana di Ismea-Qualivita sui prodotti Dop: il Parmigiano è il Re dei Formaggi

PARMA | Grazie al Parmigiano Reggiano Parma conquista il gradino più alto del podio delle specialità Dop a livello nazionale. I dati sono del rapporto 2019 Ismea-Qualivita che ogni anno analizza il comparto della qualità alimentare certificata.

Parma, Verona e Treviso sono le tre città in vetta alla classifica italiana, le più ricche di prodotti tipici. In Emilia Romagna i prodotti di qualità certificata sono 44 per il cibo e 29 per il vino. Il settore dei formaggi, in cui regna il Parmigiano Reggiano, è tra i primi della classifica con un indotto di 3.9 miliardi all’anno.

Quattro sono le new entry nell’elenco delle denominazioni registrate in Italia nel 2018: la Pitina IGP, il Marrone di Serino IGP, la Lucanica di Picerno IGP e il Cioccolato di Modica IGP, primo cioccolato a Indicazione Geografica al mondo. “Insieme al valore di cibo e vino a denominazione d’origine – commenta Coldiretti Emilia Romagna – sale anche il valore del falso made in Italy agroalimentare nel mondo. L’Emilia Romagna, i cui prodotti imitati hanno raggiunto un valore di oltre 12 miliardi, con il Parmigiano Reggiano ha anche il primato del prodotto italiano più imitato nel mondo dove i vari parmesan, parmesao e regianito hanno ormai superato l’originale“.