Alla scuola di Bazzano l’inaugurazione della mostra UNESCO su “Cibo, Ambiente e Territorio” che resterà aperta fino al 20 gennaio

BAZZANO | La rassegna ‘Behind Food Sustainability – Cibo, Ambiente e Territorio’ riprende il suo cammino attraverso il territorio della Riserva della Biosfera UNESCO dell’Appennino tosco-emiliano. Ieri sera alle 21.00 è stata inaugurata la nuova esposizione presso la scuola primaria di Bazzano. La mostra resterà aperta fino al 20 gennaio e sarà visitabile su prenotazione chiamando al numero 349.3508524.

La relazione tra comunità, alimentazione e territorio gioca un ruolo chiave nell’economia del nostro pianeta. La mostra organizzata dall’UNESCO intende mettere in luce le esperienze maturate in tutto il mondo dalle reti dell’organizzazione, offrendo esempi concreti delle sfide vinte nell’ambito della sostenibilità alimentare.

Un occhio al patrimonio culturale e ambientale dell’Appennino tosco-emiliano

Quando si parla di sviluppo sostenibile si parla di un raggiunto equilibrio fra le attività dell’uomo e gli elementi della Biosfera. La sostenibilità chiama inevitabilmente in causa il tema della produzione e del consumo di cibo. Particolarmente interessante in tal senso è la sezione realizzata dal Parco Nazionale, dedicata alle esperienze maturate sull’Appennino tosco-emiliano. Mettendo l’accento sul rapporto tra ambiente e alimentazione, la sezione mostra i legami tra le caratteristiche del territorio e gli stili di vita delle popolazioni che lo abitano.

Sull’importanza della sezione si è espresso Fausto Giovanelli, presidente del Parco Nazionale. “Behind Food Sustainability: Cibo, Ambiente e Territorio significa mostrare i forti legami delle condizioni fisico-ambientali e sociali con le tipologie di coltivazioni e con gli stili di vita delle popolazioni. La mostra ‒ aggiunge Giovanelli ‒ rappresenta uno strumento importante che ci permette di condividere le idee, le innovazioni e il senso di appartenenza alle rete mondiale delle Aree Uomo e Biosfera dell’UNESCO“. Attraverso ‘Behind Food Sustainability’ verrà portata a conoscenza del grande pubblico la Riserva della Biosfera dell’Appennino tosco-emiliano, insieme alle eccellenze e alle esperienze esemplari del suo territorio. All’inaugurazione è intervenuto tra gli altri, il sindaco di Neviano degli Arduini, Alessandro Garbasi.