Arriva il Christmas Food Wine Festival a Noceto – EVENTO
Protagonisti del Christmas Food Wine Festival i sapori delle terre emiliane e lunigianesi: un mix frutto della collaborazione tra Noceto e Pontremoli
Protagonisti del Christmas Food Wine Festival i sapori delle terre emiliane e lunigianesi: un mix frutto della collaborazione tra i Comuni di Noceto e Pontremoli
Noceto sarà promotore del Christmas Food Wine Festival. Nel fine settimane del 17 e 18 dicembre, infatti, la cittadina della bassa Valtaro ospiterà questa importante rassegna enogastronomica. Protagonista il mix dei sapori delle terre emiliane e lunigianesi. L’evento si avvale dell’organizzazione del Comune di Noceto, grazie al particolare impegno del vicensindaco Daisy Bizzi. Fondamentale la collaborazione con il Comune di Pontremoli e con il Sindaco Lucia Baracchini.
Coinvolti nell’evento anche lo Slow Food Lunigiana che metterà a disposizione il prodotto tipico lunigianese per eccellenza: il testarolo. La fusione con la cucina emiliana darà origine ad una versione inedita con l’incontro tra testarolo e prosciutto di maiale nero. A presentare il connubio culinario sarà lo chef Antonio Di Vita.
Non mancheranno stand gastronomici, slow food, show cooking, trucks di street food. Presenti anche le maggior cantine vinicole del Nord Italia che proporanno degustazioni di vino in calice. Il tutto ad accompagnamento dei prodotti proposti dagli agricoltori e dai ristoratori del territorio.
Un qualche assaggio? Ci sarà il cotechino da passeggio, cappelletti, miele, formaggi, salumi, spezie, birre artigianali e molto altro. Piatto principe il testarolo da passeggio con il pesto di basilico. La manifestazione ha come partner anche Gola Gola Festival. Inoltre collaborano la Proloco di Noceto, la Consulta dei Giovani di Noceto e l’Associazione Incontriamoci in Paese.
Il programma della due giorni culinaria
Sabato gli stand di street food apriranno alle ore 12.00. Diversi i piatti serviti: dalle crepes al pesce, dagli arrosticini ai prodotti sardi. Non mancheranno i prodotti tipici locali: torta fritta, salumi, trippa, cappelletti, vin brulè e molto altro.
Domenica l’appuntamento è anticipato alle ore 9.00, con l’apertura di tutti gli stand di degustazione e degli street food. Alle 15.00 previsto il saluto delle autorità di Noceto e Pontremoli. Alle 15.30 si potrà assistere ad uno show cookin e a seguire tutte le degustazioni.
