- 200 g di burro;
- 200 g di zucchero;
- 4 tuorli;
- 3 albumi;
- liquore;
- 20 savoiardi circa;
- 50 g di cioccolato;
- qualche amaretto.
Come fare:
- lavorare in una terrina per 10 minuti il burro con lo zucchero;
- aggiungere i tuorli di uovo uno alla volta;
- aggiungere gli albumi montati a neve con delicatezza;
- aggiungere un bicchierino di liquore;
- dividere il composto in due parti uguali e in una mettere il cioccolato;
- preparare due strati di savoiardi inzuppati: uno di crema gialla e uno di crema al cioccolato;
- aggiungere gli amaretti;
- mettere in freezer il necessario.
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