Alternativa gustosa della classica lasagna: ideale per un pranzo in famiglia o per una cena tra amici

Alternativa gustosa della classica lasagna: ideale per un pranzo in famiglia o per una cena tra amici

Un primo piatto ricco e gustoso: le lasagne funghi e salsiccia sono facii da preparare e di facile preparazione. Pasta bianca, un ragù di salsiccia e funghi preparato alla maniera classica e spolverate di abbondante Parmigiano Reggiano gli ingredienti per una ricetta vincente, da servire in diverse occasioni.

Ingredienti

  • 250 g di sfoglie all’uovo per lasagne
  • 600 g di funghi misti freschi
  • 400 g di salsiccia
  • 500 ml di besciamella
  • 1 scalogno
  • Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

Procedimento

Preparare un ragù di salsiccia e funghi, sfumato con il vino bianco e la besciamella. Fare gli strati alternando lasagna bianca, ragù misto e Parmigiano Reggiano.

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