Alternativa gustosa della classica lasagna: ideale per un pranzo in famiglia o per una cena tra amici

Un primo piatto ricco e gustoso: le lasagne funghi e salsiccia sono facii da preparare e di facile preparazione. Pasta bianca, un ragù di salsiccia e funghi preparato alla maniera classica e spolverate di abbondante Parmigiano Reggiano gli ingredienti per una ricetta vincente, da servire in diverse occasioni.

Ingredienti

250 g di sfoglie all’uovo per lasagne
600 g di funghi misti freschi
400 g di salsiccia
500 ml di besciamella
1 scalogno
Parmigiano Reggiano grattugiato
1/2 bicchiere di vino bianco secco
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Procedimento

Preparare un ragù di salsiccia e funghi, sfumato con il vino bianco e la besciamella. Fare gli strati alternando lasagna bianca, ragù misto e Parmigiano Reggiano.