Tortini salati al Parmigiano-Reggiano

@ElisaFaroldi

Si possono farcire con olive, pomodori secchi o funghi champignon. I tortini salati al parmigiano reggiano si preparano in pratici stampi per muffin e in soli 15 minuti sono pronti per accompagnare il vostro drink! La ricetta pratica e veloce di Ricette&Papillon.

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:

2 uova + 1 tuorlo
60 g di farina
30 g di burro
200 ml di latte
100 g di parmigiano-reggiano
olive / funghi /pomodori secchi

Preparazione:

Sbattete le uova. Setacciate la farina e incorporatela.

A parte, scaldate il latte insieme al burro. Quando saranno ben caldi incorporate velocemente il parmigiano-reggiano e fate raffreddare. Unite i due composti per i tortini salati al parmigiano reggiano. Distribuite il composto negli stampini imburrati. Farcite alcuni tortini con le olive a pezzetti, altri con i pomodorini secchi e cosi via.

Infornate a 180 °C per 15 minuti.

Buona cucina e…buon aperitivo!