Torta di noci | RICETTA
Consistenza morbida, sapore di noci: una torta perfetta per la merenda, con un impasto dalla…
Consistenza morbida, sapore di noci: una torta perfetta per la merenda, con un impasto dalla preparazione semplice e veloce. Può essere servita al naturale, oppure accompagnata da un thè caldo o una cioccolata in tazza; inoltre la si può farcire con le creme: perfetta quella pasticciera, buono anche quella al cioccolato. Non dimenticatevi un ciuffetto di panna!
Ingredienti:
- 250 grammi di gherigli di noce
- 150 grammi di amido di mais
- 4 uova
- 200 grammi di burro
- 16 grammi di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200 grammi di zucchero
Procedimento:
Iniziate tritando le noci con 50 grammi di zucchero. Sbattete il burro con il restante zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite le uova e aggiungete l’estratto di vaniglia. Aggiungete le noci tritate e la maizena con il lievito; quando avrete amalgamato il tutto versate il composto in una tortiera. Infornate a 180° per 50-60 minuti. Una volta tiepida toglietela dallo stampo e lasciatela raffreddare. Servite la torta di noci spolverizzandola con dello zucchero a velo.
