ilparmense cucina

Chiara Corradi 15 Gennaio 2018

Un piatto tipico anglosassone, ma molto apprezzato anche in Italia: può essere consumato sia appena preparato che nella versione fredda...

Chiara Corradi 11 Gennaio 2018

Un classico secondo piatto della cucina italiana: le scaloppine al limone sono semplici da preparare e perfette per tutte le...

Chiara Corradi 20 Dicembre 2017

Il Carrello dei Bolliti: un piatto che, a Parma, è di per sè una garanzia. Lo preparano ristoranti storici come il Leon...

Chiara Corradi 11 Dicembre 2017

Non può mancare sulla tavola delle feste un brodo di carne con gli "occhi" in cui affogare i nostri amati...

Chiara Corradi 8 Dicembre 2017

Nel mese che ci prepara al Natale non poteva mancare la ricetta degli anolini: questa la versione senza stracotto, con...