Il Bargnolino, ovvero il liquore che scalda l’anima
Con l'arrivo della stagione autunnale, le prime piogge e i primi freddi arriva il momento di preparare qualcosa che possa...
ricette il parmense
La “Torta di Roncole” o “Torronata” – RICETTA
La ricetta che proponiamo oggi è una reinterpretazione di un dolce che si preparava nella Busseto dell'800. Dell'originale si hanno...
Pasta fresca, come renderla perfetta; ecco gli errori da evitare | RICETTA
Siamo sicuri che ogni rezdora che si rispetti non avrebbe bisogno di nessun consiglio per preparare la pasta fresca. Tante,...
Crocchette di patate al parmigiano | RICETTA
Oggi proponiamo un piatto davvero intramontabile: le crocchette di patate. La nostra versione però sfrutta il parmigiano reggiano, ingrediente tipico...
Tortelli di zucca alla parmigiana | RICETTA
Questa ricetta è una delle più significative ricette della cucina italiana. I tortelli di zucca sono famosissimi in tutto il...